Strawberry Daifuku いちご大福
- Kei's food and crafts
- 2024年9月11日
- 読了時間: 1分
Let’s make strawberry daifuku
材料
Materials
約4個分
餅粉
100ｇ
上白糖
20g
水
100-120cc
白あんまたあんこ
150g
イチゴ
4個
Approximately enough for 4pieces
Glutinous rice flour
100g
Granulated sugar
20g
Water
100-120cc
White bean or Red bean paste
150g
Strawberries
4 pieces
餅粉と上白糖・粉砂糖と水をボールに入れ、よくかき混ぜる。
Combine glutinous rice flour, granulated sugar or powder sugar, and water in a bowl and mix thoroughly.
蒸す間に、イチゴのヘタをとり、あんで包む。
Remove the stems from the strawberries and wrap them in red bean paste while steaming.
いったん取り出し、ヘラで混ぜます 。
蒸し器に入れて3分ほど蒸します。
Place in the steamer and steam for 3minutes.
いったん取り出し、ヘラで混ぜます。
First, remove it and mix it with a spatula.
再び蒸し器に入れて2分ほど蒸します。
Steam again in a steamer for about 2 minutes.
蒸せたら、ボールにうつし、しゃもじですばやくこね、粘りを出して整える。
Once steamed, transfer the mixture into a bowl and quickly knead it with a spatula to bring out the stickiness and shape it neatly.
いただきます！
Thank you for the meal!
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